会上,金融街地区和西城区食品药品监督管理局领导分别就食品安全示范区创建工作的背景和有关工作要求进行了介绍。西城区作为北京市首批“食品安全示范区”创建区,早在2014年底就按照国家和北京市创建食品安全城市的要求,积极推动创建工作,全面提升辖区食品安全管理水平,并把创区工作当成良好契机,提升生活性服务业品质,优化百姓参与食品安全社会监督有效渠道,落实餐饮食品企业食品安全主体责任,在提升食品安全水平和群众满意度方面取得了实效。目前,西城区创建食品示范区工作已经进入关键阶段,食品生产经营者是食品安全的第一责任人,要责无旁贷地成为这项工作的主力军,成为食品市场秩序的遵守者和捍卫者,以实际行动践行“舌尖上的安全”。会议最后,中国农大闫文杰教授就食品安全知识进行了培训。